EL FUTURO DE LA TRADICIÓN

REFERENTE GASTRONÓMICO
EN CÁDIZ

Los hermanos Vélez constituimos una empresa familiar que irrumpió en el mundo de la hostelería en la década de los 90 creando “Balandro”, un restaurante de base tradicional que ha ido evolucionando día a día para ofrecer lo mejor de la cocina mediterránea, respetando en todo momento su máximo exponente: la materia prima.

Disfruta y siente la experiencia!

Lunes a Domingo:
13:00-16:30 y 20:00-23:30

Abrimos todos los días menos :
24,25,31 de diciembre y 1 de enero

INSPIRADA EN EL MAR Y EN LOS MÁS TÍPICOS Y RICOS ALIMENTOS ANDALUCES

Destaca en esta cocina los platos marineros elaborados con frutos frescos de nuestra bahía gaditana, las recetas tradicionales enraizadas en nuestra dieta mediterránea y las carnes sabrosas y tiernas elaboradas con un amplio abanico de posibilidades, al gusto del cliente, todo ello bañado con nuestro mejor aceite de oliva de la tierra. En los postres se deja ver una cocina original y moderna en perfecta conjunción con nuestra tradición pastelera. Platos donde la presentación se mima hasta el mínimo detalle y se entremezclan los sabores obteniendo un arco iris de aromas, texturas y colores.

UN FACTOR CLAVE DE UN RESTAURANTE ES SU ENTORNO

Restaurante Balandro está situado en un enclave único de la geografía gaditana, balcón a la Bahía de Cádiz y adornado por los apacibles jardines de la Alameda Apodaca.

Alameda Apodaca

Podemos considerarlo como un Jardín Botánico de estilo romántico del siglo XIX.

Es por su belleza en uno de los mejores paseos de la Ciudad de Cádiz.

Baluarte de la Candelaria

Antiguo baluarte del sistema defensivo de la Bahía de Cádiz habilitado para uso cultural y exposiciones. Posee gran patio con palmeras donde se celebran conciertos, obras de teatro y actuaciones de carnaval.

Plaza de España

Rodeada por edificios típicos del XVIII, casas de los comerciantes, torres mirador o el Palacio de la Diputación Provincial, edificio de la antigua Aduana en época de Carlos III.

Monumento a la Constitución de 1812

El monumento a las Cortes de Cádiz de 1812 ocupa el centro de la Plaza de España y conmemora el centenario del texto constitucional de 1812 redactado en la Ciudad de Cádiz.