celebraciones
Los hermanos Vélez le brindamos la posibilidad de celebrar con nosotros cualquier acontecimiento de su vida cotidiana. Nuestra experiencia y conocimientos en el sector de la restauración unido a materias primas de primera calidad, hacen de nuestra cocina tradicional un deleite de platos minuciosamente elaborados y presentados, ideales para festejar cualquier acontecimiento de nuestra vida laboral o personal.
Toda la atención de nuestro personal esta dedicada a hacer de esa ocasión, una ocasión inolvidable para usted y sus invitados, poniendo a disposición de nuestros clientes el lugar más adecuado para cada momento.
Salón Alameda, ideal para comidas familiares, reuniones de amigos, comidas de empresa, cenas románticas, cumpleaños, cenas de navidad, …, un salón amplio, confortable y exquisito, capaz de albergar un máximo de cien comensales.
Menú Clásico
| ENTRANTES | |
| Salmorejo con mojama en aceite de oliva (individual) | |
| Paté de cabracho con mahonesa casera | |
| Gambas blancas cocidas | |
| Crujientes de brick de queso y puerro con reducción de Pedro Ximénez | |
| Croquetas de caña de lomo | |
| Sorbete de limón al cava | |
| A ELEGIR | |
| Milhojas de salmón a la crema, horneada con queso | |
| bacalao (lomo) confitado, con salsa de piquillos y fondo de berenjenas | |
| Solomillo de cerdo en salsa de setas y trufa | |
| Arroz a la marinera con pescados y mariscos | |
| POSTRE | |
| Surtido de postres de la casa | |
| Café | |
| Cava |
La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menú.
Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
Menú Alameda
| ENTRANTES | |
| Atún mechado con mahonesa de coco y tomate seco | |
| Caña de lomo ibérica de bellota | |
| Gambas blancas cocidas | |
| Tempura de verduras con salsa agripicante y hoisin | |
| Huevos rotos con jamón ibérico | |
| Sorbete de limón al cava | |
| A ELEGIR | |
| Pescado del día en salsa de gambas y azafrán (lubina, dorada, merluza o corvina) | |
| Carrillada ibérica con pùré de boniato sabrosa y jugosa | |
| Arroz negro con chocos en su tinta y ali oli | |
| POSTRE | |
| Tarta de zanahoria con frosting de queso y coco | |
| Café | |
| Cava |
La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menu.
El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.
Las consumiciones en barra no están incluidas en este menú.
Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
Gracias.
Menú Andaluz
| ENTRANTES | |
| Jamón ibérico de bellota | |
| Tartar de atún rojo con ajo blanco de coco y lima (individual) | |
| Gambas blancas cocidas | |
| Pulpo a la plancha sobre humus de berenjenas y ali oli de erizo | |
| Tortillitas de camarones | |
| Sorbete de limón al cava | |
| A ELEGIR | |
| Atún rojo a la plancha con algas wakame | |
| Lomo de corvina a la plancha con salsa de cava y puré de apionabo | |
| Cordero lechal al horno con ajos morados y vinagre de Xerez (este plato será necesario avisar que cantidad de comensales con una semana de antelación) | |
| Solomillo de ternera a la brasa con salsa de Ribera del Duero y frutos rojos | |
| POSTRE | |
| Surtido de postres de la casa | |
| Cafe | |
| Cava |
La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en número de personas superior a dos comensales, llevará un incremento en la factura del 50% del coste de cada menu.
El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.
Las consumiciones en barra no están incluidas en este menú.
Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
Gracias.
Menú Vegetariano
| ENTRANTES | |
| Salmorejo andaluz (individual) | |
| Ensalada de wakame con pimientos rojos y cebolla morada (individual) | |
| Queso manchego | |
| Crujientes de brick de queso y puerro con reducción de Pedro Ximénez | |
| Sorbete de limón al cava | |
| A ELEGIR | |
| Lasaña de verduras gratinada con queso | |
| Cintas de pasta fresca con salsa de trufas | |
| Tempura de verduras con salsa agripicante y hoisin | |
| POSTRE | |
| Surtido de postres de la casa | |
| Café | |
| Cava |
Menú Vinos
| VINOS | |
| BEBIDAS DE LA CASA INCLUIDAS | |
| Refresco, agua mineral, cervezas mahou | |
| BLANCOS | |
| Tierra blanca seco | |
| Tierra Blanca semidulce | |
| TINTOS | |
| Rioja: Tierras de murillo crianza | |
| ROSADO: lambrusco | |
| Cava: Rigol de Freixenet | |
| --- | |
| OPCION 1 (ampliación de 1 euro por persona) | |
| BLANCOS | |
| Rueda: Fray German (100% verdejo) | |
| Extremadura. Dulce Eva. (Uva Eva de los Santos) | |
| TINTOS | |
| Rioja: Beronia crianza | |
| Ribera del Duero: Celeste | |
| --- | |
| OPCION 2 (ampliación 2.50 euros por persona) | |
| BLANCOS | |
| Albariño. Pazo das bruxas (100% albariño) | |
| TINTOS | |
| Rioja: Hacienda de Valvares | |
| Rioja: Beronia reserva | |
| Ribera del Duero : Raíz de Guzmán |
La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menú.
Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
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