Balandro Restaurante
Balandro Restaurante

celebraciones

Los hermanos Vélez le brindamos la posibilidad de celebrar con nosotros cualquier acontecimiento de su vida cotidiana. Nuestra experiencia y conocimientos en el sector de la restauración unido a materias primas de primera calidad, hacen de nuestra cocina tradicional un deleite de platos minuciosamente elaborados y presentados, ideales para festejar cualquier acontecimiento de nuestra vida laboral o personal.

Toda la atención de nuestro personal esta dedicada a hacer de esa ocasión, una ocasión inolvidable para usted y sus invitados, poniendo a disposición de nuestros clientes el lugar más adecuado para cada momento.

Salón Alameda, ideal para comidas familiares, reuniones de amigos, comidas de empresa, cenas románticas, cumpleaños, cenas de navidad, …, un salón amplio, confortable y exquisito, capaz de albergar un máximo de cien comensales.

 

Menú Clásico

Menu 1

ENTRANTES
Salmorejo con mojama en aceite de oliva (individual)
Paté de cabracho con mahonesa casera
Gambas blancas cocidas
Crujientes de brick de queso y puerro con reducción de Pedro Ximénez
Croquetas de caña de lomo
Sorbete de limón al cava
A ELEGIR
Milhojas de salmón a la crema, horneada con queso
bacalao (lomo) confitado, con salsa de piquillos y fondo de berenjenas
Solomillo de cerdo en salsa de setas y trufa
Arroz a la marinera con pescados y mariscos
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Café
Cava
Precio por persona 34.50 euros IVA incluido
 
Si los comensales desean añadir copas a su menú, deberán avisar con antelación, y el precio de éstas será de 4.50 € cada una , iva incluido.  Bebidas premium no incluidas.
 La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menú.
 
El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.
Las consumiciones en barra no están incluidas en este menu.

Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
Gracias.
 

 

Menú Alameda

Menu 2

ENTRANTES
Atún mechado con mahonesa de coco y tomate seco
Caña de lomo ibérica de bellota
Gambas blancas cocidas
Tempura de verduras con salsa agripicante y hoisin
Huevos rotos con jamón ibérico
Sorbete de limón al cava
A ELEGIR
Pescado del día en salsa de gambas y azafrán (lubina, dorada, merluza o corvina)
Carrillada ibérica con pùré de boniato sabrosa y jugosa
Arroz negro con chocos en su tinta y ali oli
POSTRE
Tarta de zanahoria con frosting de queso y coco
Café
Cava
Precio por persona 39,00 euros IVA incluido
 
Si los comensales desean añadir copas a su menú, deberán avisar con antelación, y el precio de éstas será de 4.50 € cada una , iva incluido. Bebidas premium no incluidas.

La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menu.

El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.

Las consumiciones en barra no están incluidas en este menú.

Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.

Gracias.
 

 

Menú Andaluz

Menu 3

ENTRANTES
Jamón ibérico de bellota
Tartar de atún rojo con ajo blanco de coco y lima (individual)
Gambas blancas cocidas
Pulpo a la plancha sobre humus de berenjenas y ali oli de erizo
Tortillitas de camarones
Sorbete de limón al cava
A ELEGIR
Atún rojo a la plancha con algas wakame
Lomo de corvina a la plancha con salsa de cava y puré de apionabo
Cordero lechal al horno con ajos morados y vinagre de Xerez (este plato será necesario avisar que cantidad de comensales con 48 horas de antelación)
Solomillo de ternera a la brasa con salsa de Ribera del Duero y frutos rojos
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Cafe
Cava
Precio por persona 46,00 euros IVA incluido
 
Si los comensales desan añadir copas a su menú, deberán avisar con antelación, y el precio de éstas será de 4.50 € cada una , iva incluido. Bebidas premium no incluidas.

La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en número de personas superior a dos comensales, llevará un incremento en la factura del 50% del coste de cada menu.

El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.

Las consumiciones en barra no están incluidas en este menú.

Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.

Gracias.
 

 

Menú Vegetariano

Platos alternativos para vegetarianos e intolerantes al gluten

ENTRANTES
Salmorejo andaluz (individual)
Ensalada de wakame con pimientos rojos y cebolla morada (individual)
Queso manchego
Crujientes de brick de queso y puerro con reducción de Pedro Ximénez
Sorbete de limón al cava
A ELEGIR
Lasaña de verduras gratinada con queso
Cintas de pasta fresca con salsa de trufas
Tempura de verduras con salsa agripicante y hoisin
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Café
Cava
Precio por persona 30,00 euros IVA incluido
 
Estos platos son alternativas para intolerantes al gluten y vegetarianos, si algún comensal tiene otro tipo de intolerancia lo comunicará para personalizarle el menú.

 

 

 

Menú Vinos

Menu 1

VINOS
BEBIDAS DE LA CASA INCLUIDAS
Refresco, agua mineral, cervezas mahou
BLANCOS
Tierra blanca seco
Tierra Blanca semidulce
TINTOS
Rioja: Tierras de murillo crianza
ROSADO: lambrusco
Cava: Rigol de Freixenet
---
OPCION 1 (ampliación de 1 euro por persona)
BLANCOS
Rueda: Fray German (100% verdejo)
Extremadura. Dulce Eva. (Uva Eva de los Santos)
TINTOS
Rioja: Beronia crianza
Ribera del Duero: Celeste
---
OPCION 2 (ampliación 2.50 euros por persona)
BLANCOS
Albariño. Pazo das bruxas (100% albariño)
TINTOS
Rioja: Hacienda de Valvares
Rioja: Beronia reserva
Ribera del Duero : Raíz de Guzmán
Precio por persona 34.50 euros IVA incluido
 
Si los comensales desean añadir copas a su menú, deberán avisar con antelación, y el precio de éstas será de 4.50 € cada una , iva incluido.  Bebidas premium no incluidas.
 La confirmación del número de comensales se hará con un mínimo de antelación de dos días, el fallo en el número de personas superior a 2 comensales llevará un incremento en la factura del 50% del coste de un menú.
 
El menú lleva la bebida de la casa incluida durante el servicio del evento, si desean cambiar los vinos disponemos de otras opciones.
Las consumiciones en barra no están incluidas en este menu.

Los menús detallados anteriormente son menús tipo, pero si desean confeccionar o adaptar cualquiera de ellos a otros artículos o presupuesto, rogamos se pongan en contacto con la Srta. Olga en el tlf. 675.57.65.28 y al 856.17.22.22 en el siguiente horario: Lunes - Viernes de 09:00 horas a 15:00 horas.
Gracias.
 

 


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